Miele di Cardo

Il miele di cardo  si presenta inizialmente come floreale e fruttato, restituendo poi una nota più piccante e caramellata. Se dovessimo descrivere il miele di Cardo, potremmo tranquillamente dire che è un miele molto deciso, particolare per le sue note piccanti. La consistenza è densa e cremosa, con una colorazione che varia dal giallo dorato al marrone scuro, a seconda della provenienza e del periodo di raccolta. E’ ideale per accompagnare formaggi stagionati e piatti di carne. formaggi stagionati e piatti di carne.