Il miele di Erica

Miele di Erica: cos’è e da dove deriva

L’Erica è un arbusto cespuglioso che produce dei fiori a forma di campanella di colore bianco -rosa. Nelle nostra penisola fiorisce intorno al mese di marzo e aprile. Con il nome Erica, possiamo identificare  una specie presente nella montagna alpina a fioritura molto precoce oppure anche l’Erica multiflora, la specie mediterranea che fiorisce nei mesi tra settembre e novembre.